KOSTA-RIKA

Dad notları: Südlü şokolad, karamel, sitrus turşuluğu, portağal

Kosta-Rikada səkkiz kofe yetişdirmə bölgəsi var, bunlardan ən məşhuru Tarrazu-dur. Qərbdən Sakit okean və şərqdən Mərkəzi Kordilyer dağ silsiləsi ilə həmsərhəd olan bölgə sulu bitki örtüyü və nəfəs kəsən mənzərəsi ilə göz oxşayır. Tarrazu Arabika çeşidini yetişdirmək üçün ideal ərazidir. Yüksək hündürlüklər və münbit torpaqları bu kofelərin məhşur olduğu yumşaq və zərif turşuluğu dəstəkləyir, yaxınlıqdakı Pirris çayı isə şirin su ilə təmin edir.